Castanhas Assadas Receita

 

Para estrear essa nova coluna sobre receitinhas e dicas de cozinha, nada melhor que uma entrada/petisco que adoro. É bem fácil de preparar, deixa a casa com um aroma maravilhoso e inclui vários sabores num lugar só: é apimentada, adocicada, salgada, reservando uma surpresa a cada bocado!

Você vai precisar de:

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  • 500 g de mix de castanhas (amendoins, castanhas do Pará, amêndoas, castanha de caju e outras castanhas de sua preferência)
  • 30 g de uvas passas (opcional)
  • 4 colheres (sopa) de mel
  • 3 pimentas dedo de moça cortadas no sentido do comprimento, com as sementes
  • Ramos de alecrim
  • Grãos de pimenta do reino, pimenta rosa e pimenta branca
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de sal grosso

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Leve todos os ingredientes ao forno numa assadeira, deixando o sal grosso para o fim. Ao começar a derreter a manteiga e o mel, mexa todos os ingredientes, de forma que todas as castanhas fiquem envolvidas com a calda que se forma. Assim que estiverem bem envolvidas, retire do forno e salpique com o sal grosso. Deixe esfriar e sirva.

 

Castanhas Assadas Receita

 

Hmmm!

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Debora Bortoleti
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