Sobremesas são pesadelos para quem tem pouca habilidade na cozinha. A confeitaria é um ramo da gastronomia que exige muito cuidado e precisão… Por isso essas receitas simples ganham lugar especial no repertório.

Essa é uma receita que, além de fácil, vai mexer com todos os seus sentidos! O seu preparo vai preencher a casa com aromas incríveis e tornar o ambiente mais aconchegante! Tudo isso em apenas 15 minutos!

Você vai precisar de:

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  • 2 maçãs verdes cortadas ao meio (com caule e sementes)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 4 unidades de canela em pau
  • 2 unidades de aniz estrelado
  • 4 unidades de cravos da índia

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Maçãs em Calda

 

Corte as maçãs ao meio e reserve. Numa frigideira que possa ir ao forno (não utilize as que têm cabo de plástico; se não tiver esse tipo de recipiente, prepare a calda numa panela e leve ao forno num refratário), aqueça o açúcar, a manteiga, canela e as demais especiarias. Assim que se formar uma calda na cor de caramelo, desligue o fogo e disponha as maçãs com as cascas pra cima, de forma que todas estejam em contato com a calda. Leve ao forno médio (180o C) por aproximadamente 12 a 15 minutos ou até que fiquem macias.

 

Maçãs em Calda

 

Sirva quando estiverem mornas ou frias… e aguarde os elogios!

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Debora Bortoleti
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